01867nam a2200409 c 4500001001300000005001500013007000300028008004100031040001100072041001300083052003200096245031300128300002600441545005300467545005000520545005900570545005300629545005300682545005300735545007200788653011000860700001900970700004800989700004801037700001401085700001401099700004801113700001401161773015401175900001701329900002001346900001801366900001601384900002001400900001901420900001801439KSI00086034620110708150914ta110525s2009    bnk           000   kor    a0110010 akorbeng01a511.1305b한564ㅅc38(10)00a천연물 유래 항균물질을 포함한 가식성 pullulan 필름의 충치유발균에 대한 항균효과 =xAntimicrobial effect of edible pullulan film containing natural antimicrobial material on cariogenic bacteria /d김기명,e황권택,e유상권,e이웅수,e정경환,e문성권,e최원석  ap. 1466-1470 ;c28 cm  a김기명, 전라남도 식품산업연구센터  a황권택, 남부대학교 식품영양학과  a유상권, 강릉원주대학교 해양생명공학부  a이웅수, 충주대학교 식품생명공학부  a정경환, 충주대학교 식품생명공학부  a문성권, 충주대학교 식품생명공학부  a최원석, 충주대학교 식품생명공학부bchoiws@cjnu.ac.kr  aAnticariogenic edible filmaGrapefruit seed extractaStreptococcus mutansa가식성 필름a항균활성1 a김기명4aut1 a황권택,g黃權澤,d1966-0KAC2017285301 a유상권,g兪商權,d1971-0KAC2016240771 a이웅수1 a정경환1 a문성권,g文成權,d1966-0KAC2017091961 a최원석0 t한국식품영양과학회지.d한국식품영양과학회.g38권 10호(2009년 10월), p. 1466-1470q38:10<1466w(011001)KSE199602786,x1226-331110aKim, Kimyong10aHwang, Kwontack10aYou, Sangguan10aLee, Ungsoo10aJung, Kyunghwan10aMoon, Sungkwon10aChoi, Wonseok