01743nam a2200337 c 4500001001300000005001500013007000300028008004100031040001100072041001300083052003100096245025500127300002600382545009900408545009900507545009900606545004700705545011700752653010900869700001900978700004800997700002801045700004801073700004801121773015101169900001901320900001501339900001701354900001801371900001601389KSI00085059220110711150858ta110419s2007    bnk           000   kor    a0110010 akorbeng01a511.1305b한564ㅅc36(8)00a감마선 조사에 의한 소목추출물의 색상변화 및 항산화 활성 평가 =xEffects of gamma irradiation on color changes and antioxidative activities of caesalpinia sappan L. /d권형준,e정우희,e박혜란,e신동화,e조성기  ap. 1055-1061 ;c28 cm  a권형준, 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선생명공학연구센터  a정우희, 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선생명공학연구센터  a박혜란, 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선생명공학연구센터  a신동화, 전북대학교 식품공학과  a조성기, 한국원자력연구원 방사선과학연구소 방사선생명공학연구센터bskjo@kaeri.re.kr  a색상변화a항산화활성aCaesalpinia sappan L.aColoraGamma irradiationaAntioxidative activities1 a권형준4aut1 a정우희,g鄭宇喜,d1971-0KAC2017301601 a박혜란0KAC2018I69111 a신동화,g申東禾,d1943-0KAC2013087411 a조성기,g趙成基,d1954-0KAC2018470090 t한국식품영양과학회지.d한국식품영양과학회.g36권 8호(2007년 8월), p. 1055-1061q36:8<1055w(011001)KSE199602786,x1226-331110aKwon, Hyungjun10aJung, Uhee10aPark, Haeran10aShin, Donghwa10aJo, Sungkee