01827nam a2200373 c 4500001001300000005001500013008004100028040001100069041001300080052002700093245033500120300002300455545004700478545004700525545004700572545005000619545005000669545005300719653016800772700005300940700001400993700001401007700004801021700004801069700005201117773013001169856002001299900002801319900002001347900001801367900002601385900002501411900001701436KSI00028521620120522100539040723s1994    ggk           000   kor    a0110010 akorbeng01a521.305b한472c37(1)00a수산 미이용자원 중에 존재하는 효소적 산화 억제제의 검색=xScreening for potato lipoxygenase-Ⅱ inhibitor in unused marine resources by the polarographic method.n2,p감자 lipoxygenase-Ⅱ에 의한 효소적 산화에 대한 억제/d조순영,e유병진,e장미화,e이수정,e성낙주,e이응호  ap. 451-455;c29 cm  a조순영, 강릉대학교 식품과학과  a유병진, 강릉대학교 식품과학과  a장미화, 강릉대학교 식품과학과  a이수정, 경상대학교 식품영양학과  a성낙주, 경상대학교 식품영양학과  a이응호, 부산수산대학교 식품공학과  a수산 미이용자원a효소적 산화a억제제a감자 Lipoxygenase-Ⅱapotato lipoxygenase-Ⅱ inhibitoraUnused marine resourcesaNonpolar solvent extracts1 a조순영,g趙舜榮,d1958-0KAC2012110944aut1 a유병진1 a장미화1 a이수정,g李守靜,d1970-0KAC2018606841 a성낙주,g成洛珠,d1950-0KAC2017448951 a이응호,g李應昊,d1934-20070KAC2020C00000 t한국농화학회지.d한국농화학회.g37권 6호(1994년 2월), p. 451-455q37:6<451w(011001)KSE199508777,x0368-289740u3211139aKd00010aCho, Soon Yeong,d1958-10aYou, Byeong Jin10aChang, Mi Hwa10aLee, Soo Jung,d1970-10aSung, Nak Ju,d1950-10aLee, Eung Ho