01732na  a2200337   4500001001300000005001500013008004100028040001100069041001300080052002900093245026500122300003400387545008200421545008200503545008200585545005600667545008200723653016000805700001900965700003600984700004801020700003601068700003601104773014001140856002001280900001701300900001901317900001901336900002001355900001901375KSI00012395020040126134131031205s1999    ulka          000   kor    a0110010 akorbeng01a573.05b한545ㅎc31(6)00a고전압 exponential decay pulse 를 이용한 당근주스의 비열(非熱) 살균=xNon - thermal pasteurization of carrot juice by high voltage pulsed electric fields with exponential decay pulse/d하구용,e신정규,e이석훈,e조형용,e변유량  ap. 1577-1582:b삽도;c29 cm  a하구용, 연세대학교 생명공학과 및 생물산업소재연구센타  a신정규, 연세대학교 생명공학과 및 생물산업소재연구센타  a이석훈, 연세대학교 생명공학과 및 생물산업소재연구센타  a조형용, 전주기전여자대학 식품과학과  a변유량, 연세대학교 생명공학과 및 생물산업소재연구센타  a고전압aExponentialaDecayaPulsea비열살균aNonaThermalaPasteurizationaCarrot juiceaHigh voltage pulsed electric fields (PEF)aEscherichia coli1 a하구용4aut1 a변유량,d1941-0KAC2016077871 a신정규,g申廷揆,d1969-0KAC2016238031 a조형용,d1957-0KAC2016077911 a이석훈,d1963-0KAC2018360680 t한국식품과학회지.d韓國食品科學會.g31권 6호(1999년 12월), p. 1577-1582q31:6<1577w(011001)KSE199508795,x0367-629340u3196760aKd00010aHa, Koo Yong10aRyun, Yu Ryang10aShin, Jung Kue10acho, Hyung Yong10aLee, Seok Hoon