01058nam a2200241 k 4500001001300000005001500013008004100028041001300069049002800082052002300110056001500133082001600148110004600164245018600210260005000396300001700446500003700463653012400500700004800624700004800672940007900720950001700799KMO20000653520190524174536000403s1999    ggk           000   kor  0 akorbeng0 lEM2010022lEM2010023c201a574.024b한545ㅈ  a574.024240 a664.024221  a한국식품개발연구원0KAB20160006810a전통 누룩의 Rhizopus속 균주를 이용한 쌀곡자 개발(1/2)=xDevelopment of rice koji by Rhizopus sp. isolated from traditional Nuruk/d한국식품개발연구원 [편]  a[성남]:b한국식품개발연구원,c1999  a52장;c26cm  a연구자 : 안병학, 차성관  a전통a누룩aRHIZOPUS속a균주a쌀곡자aRICEaKOJIaRHIZOPUSaSPaISOLATEDaTRADITIONALaNURUKa리조푸스속1 a안병학,g安炳學,d1953-0KAC2015090141 a차성관,g車成寬,d1948-0KAC2016243540 a전통 누룩의 리조푸스속 균주를 이용한 쌀곡자 개발(1/2)1 a가격불명